說到這個火龍果，想必大家都是不會陌生的，現在是春天，也剛好是火龍果大量上市的時候，這種水果一直以來都深受人們的歡迎，不僅是因為火龍果裡面含有各種豐富的營養物質，而且它的口感也不同於其他的水果，它的口感是十分豐富的，並且還有各種食療的用處。

經常吃火龍果的朋友應該會發現，火龍果也有兩種類型的，一種是普通的白心火龍果，而另外一種則是紅心的火龍果。而紅心的火龍果也要比白心的貴很多，所以同樣是火龍果，「紅心」和「白心」有啥區別呢？它們憑什麼價格上有區別呢？知道以後就別亂買了！

1. 口感和甜度不同

首先紅心和白心的火龍果在甜度和口感上就有很大的區別，紅心的火龍果吃起來要比白心的更加軟糯一些，並且普遍也是要甜很多的。那些比較喜歡吃甜食的朋友，即便紅心的價格更貴，也是會選擇紅心火龍果的，這就跟現在鳳梨比菠蘿更受歡迎的道理是一樣的。

這主要也是因為紅心裏面的含糖量要高很多，還有一個最明顯的區別就是它們的顏色不同，不過從外表上很難看出來，所以大家在購買的時候就要擦亮眼睛了。

2. 營養不同

還有就是兩種火龍果之間的營養價值是不同的，從價格上來說，紅心是要貴很多，而貴的原因不只是因為它更甜，還是因為它裡面有一種白心火龍果所沒有的甜菜紅色素，這種營養物質的抗氧化能力是比較強的，就拿維生素C來說吧，它比維生素C的抗氧化能力要高出好幾倍呢！

但是白心火龍果當中就只有花青素了。但實際上如果大家想要吃到抗氧化程度高的水果，在一些顏色深的水果和蔬菜當中都是有的，也沒有必要特地去買更加昂貴的紅心火龍果。

3. 品種不同

可能很多朋友會覺得，紅心火龍果之所以那麼昂貴，是因為它是一種國外引進的品種，但實際上不是這樣的，白心的才是國外的品種，但是產量比較高，也比較普遍，所以價格自然不會太高。

而紅心則是我們國家雜交出來的品種，但產量會少很多，以前市面上都不太常見，是在近幾年才多起來的，所以價格昂貴是自然的了。所以大家知道了這些區別之後，以後就別亂買了，也並不是貴的才是好的，要適合自己才行！

總而言之，不管是口感還是營養價值，紅心火龍果都是具有一定優勢的，也正因為如此，紅心火龍果要比白心火龍果價格要貴，這也是在情理之中的。

那麼，怎麼區分一個火龍果是紅心還是白心呢？因為從外表來看，都是紅皮的。如果沒有明確標註的話，你可以這樣來區分。這還是個小秘密呢，別告訴別人啊，你自己知道就行了。

通常情況下，外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，這可是經過多年的實踐經驗總結出來的。如下圖，左邊的就是紅心火龍果。

經常吃火龍果的食療好處

1：預防血管疾病
不管是紅心的火龍果，還是白心的火龍果，其中都含有豐富的花青素，這種營養物質的抗氧化能力非常的強，同時，它還能夠在一定程度上清除體內的自由基，對於血管的健康也是十分有益處的。

但是大家在食用的時候，一定要控制食用的量，健康的範圍是每天食用水果的量要在200-350g，而一個基本大小的火龍果量就能夠達到一天的標準了，所以，在吃的時候大家根據自身情況來選擇，相應減少其它水果的量。

2：保護胃部
從營養成分上來看，火龍果中含有一種植物蛋白的成分，研究上發現，這種營養物質對於胃部不好的人群，可以起到非常好的保護胃黏膜的作用。

3：通便
對於經常出現便秘的人群，平時也可以食用一些火龍果，火龍果中含有豐富的水溶性膳食，具有很好的增強飽腹感，以及促進腸胃蠕動有很大的益處。

火龍果這麼好，但在這裡有的人就有疑問了，在市面上銷售的火龍果，通常有2個顏色，一種是紅心的火龍果，另一種是白心的火龍果，到底吃哪個才是最有營養的呢？

從價格上看，紅心火龍果要偏貴一些，而紅心火龍果裡面之所以是紅顏色的，就是因為其中的甜菜紅色素，這種營養物質的抗氧化能力非常的強，跟維生素C的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。

而白心的火龍果有的只是花青素，相對於紅心火龍果，紅心的會更有營養一些，但是能量上比較多，且價格上貴了些，如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物質，深色食物當中都會存在。

如葡萄、紫甘藍、番茄、黃瓜等，這些蔬菜中不僅含有多種營養物質以及抗氧化的成分，最重要的是它們的能量是比較低的，因此，大家可以根據自己的選擇去食用，營養均衡豐富即可。