才剛進入伏天，全國各地持續高溫，基本都在30℃以上，華北中東部都在35℃以上，還有部分地區高達將近40℃。就是暴雨過後，也沒能壓制天氣的燥熱。

只要不在空調屋的其他任何地方工作的，幹活的那簡直是在“蒸桑拿”，沒辦法，工作需要嗎。高溫天氣，對於人體來說是賦予挑戰的，身體必須靠大量的出汗來維持體溫的恆定。所以這時，身體最容易丟失蛋白質，維生素、鉀、鎂、鈉等電解質成分，要及時補充，否則會出現中暑、不思茶飯、身體乏困苦夏之災。

伏天高溫之際，哪些飲品即解暑又能補充機體丟失的水分和其他營養素呢？

綠豆湯(粥)

這個大家都知道，也是老百姓一直延用的，每到夏天，一大些家戶都煮了綠豆湯解暑。其他如蓮子百合粥、紅豆薏米粥也是很好的解暑之品。

(source: toutiao)

綠茶(以及花果類茶)

綠茶主要成分茶多酚、綠茶鹼、鉀、具有利水，消食、提神醒腦的作用。天熱出汗太多，身體缺水，容易耗津傷陰，出現體乏，喝綠茶可解暑提神，避免中暑，缺鉀也是造成中暑的一個原因之一，而綠茶鉀含量首屈一指。其他如銀菊茶、竹葉茶、蓮子心茶、薄荷茶、烏梅茶都是不錯的選擇。

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蔬菜水果(湯)

蔬菜水果補充維生素C，因為水溶性維生素的需要也比平時高了近兩倍。含糖甜飲料熱量高，有不含礦物質成分，所以蔬菜水果以及製成的湯就成了高溫天氣最好的解暑物。比如冬瓜海米湯、黃瓜湯、苦瓜鹹蛋湯、西瓜翠衣湯等。

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牛奶(酸奶)

在35℃以上高溫，出汗太多時，蛋白質的分解也會增加，所以也要補充蛋白質。每天一杯酸奶或純奶。其他可從雞蛋、豆製品、瘦肉和魚裡得到補充。

 

我們來看看冷飲:

冷飲只是讓我們口腔感覺到涼爽，卻並非起到解暑作用。有研究顯示，當吃到冷飲後，血管遇冷開始迅速收縮，反而減弱了身體的散熱速度。貪吃冷飲還使我們的消化功能降低。普通的冰糕、雪糕主要含糖分，滿足不了其他營養素的攝入。還有可能越吃越渴。冰激凌有點營養，但脂肪較高，對於減肥者不利。還有很多地方的冷飲小吃，炒冰一點營養價值沒有，除了糖分，新增一些色素沒有其他的營養成分。