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食道癌是我們生活中常見的一種疾病，它的發生給很多的家庭帶來了傷害，因此身體健康成為我們現在關注的話題，食道癌的治療是一定要實行的，這是唯好轉的辦法，而且生活上還要避免病因，那麼一起看看食道癌發病的原因，日常應該如何預防食道癌呢?

(source:toutiao))

食療養生常識：食道癌患者日常飲食要多吃新鮮蔬菜:

食道癌發病的原因：

食道癌發病的原因1亞硝胺類：亞硝胺類化合物是一種很強的致癌物質，研究表明食管癌高發區林縣食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有誘發食管癌的甲基苄基亞硝胺、亞硝基吡咯烷、亞硝基胍啶。並發現食用酸菜量和食管癌發病率成正比。

食道癌發病的原因2食管粘膜的損傷：長期喜進燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，也可能是致癌因素之一。吸菸、飲烈性酒與食管癌發病有一定關係。各種長期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病變。食道癌發病的原因3黴菌致癌因素：用黴變食品可以誘發小鼠食管和胃癌的癌前病變或鱗狀上皮癌。這類黴菌與亞硝胺促癌有協同作用。

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食道癌發病的原因4微量元素和營養不良：食道癌高發區人群中血清鉬、發鉬、尿鉬及食管癌組織中的鉬都低於正常。林縣食管癌高發區水土中缺少鉬，鉬的抑癌作用被多數學者證實。營養不良攝入動物蛋白不足和維生素AB2C缺乏是食管癌高區居民飲食的共同特點但大多營養不良的高發地區食管癌並不高發故這不可能是一個主導因素。

平素要多食新鮮蔬菜、水果、多食富含微量元素、維生素的水果，以保證維生素和微量元素的攝入，如蘋果、橙子等。放療期間，常出現津液耗傷、口乾舌燥的現象，宜選梨汁、藕汁、番茄汁、茅根汁等補充津液，也可多食枇杷、梨、西瓜、綠豆湯、冬瓜湯等。化療期間免疫功能下降，造血功能下降，多食大棗、乳鴿、銀耳等食物。平時宜多食具有增強免疫力、防癌抗癌的食物，如薏苡仁、甜杏仁、菱角、牡蠣、海蜇、黃魚、龜、海蔘等多食海帶、海藻等食物。生活預防：注意起居有時，生活環境適宜，適當運動，不能過勞。尤其在長期的治療中，應注意休息，保持體力，食營養飲食，適時增減衣物。要注意鍛鍊身體，做到早起早睡，勞逸結合。

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想遠離食道癌就得做好健康預防。

溫馨提示：大家在以後一定要警惕生活，即使出現了食道癌的症狀也不能慌亂，按照正確的思想，積極治療，疾病才有康復的希望，同時患者也要做好保健，注意食道癌飲食，促進康復。