“日食三顆棗，百歲不顯老”“五穀加紅棗，勝似靈芝草”，
這些深入人心的飲食諺語，充分說明了紅棗在我國養生文化中的重要地位。

紅棗又叫大棗、刺棗、美棗等，它的營養十分豐富。
其中，鮮棗膳食纖維含量很高，含糖量高達20%~36%，
幹棗含糖量更高，達55%~80%，熱量大，可以代糧食，歷史上常作救災之用。

紅棗是女性朋友日常養生的好食物，現在不僅是女性，
還有一些中老年人不管是男女都通過吃紅棗、紅棗泡水來養生。
紅棗的營養功效十分豐富，是一個很理想的養生品，尤其是針對女性。

第一，作為健康的零食

其實不論是幹紅棗還是新鮮紅棗，味道甜，口感好，
可以當做兩餐之間的零食，而且含糖量高，可以快速滿足饑餓感，吃起來又方便。

第二，作為粗糧來食用

可能大家都知道雜糧飯對身體好，但討厭雜糧飯的口感。
紅棗富含粗糧所具有的膳食纖維、維生素B族，
此外還富含氨基酸、有機酸、維生素A和多種礦物質。
紅棗口感好，完全可以代替粗糧做成米飯或粥。
具有防便秘、防痔瘡、降血脂和預防膽結石的作用。

第三，健脾胃

紅棗歸脾經、胃經、心經，具有調養脾胃的作用。
在中醫裡有些處方藥因為藥力較猛或具有刺激性，
常常添加紅棗，以起到保護脾胃的作用。

第四，美容食品

首先，鮮棗中富含大量的維生素C，具有美白、抗氧化、補血作用。
其次，從中醫角度看，中醫說“脾好則皮堅”，
意思是說脾胃調理好了，皮膚就會容光煥發，而紅棗恰好有健脾作用。

第五，具有止咳作用

《必效方》中記載說，用杏仁、紅棗、豆豉三者做藥丸，有止咳作用。

第六，促進睡眠

《金匱要略》中記載的甘草小麥大棗湯，具有養心安神、補脾益氣的作用，
尤其適合更年期女性出現的失眠、燥熱、煩躁，以及神經衰弱。

3個時間吃紅棗，相當於「服毒」

1、患上糖尿病時

紅棗的味道雖然不是特別甜，但是實際上含糖量很高，
糖尿病人多吃一口都會引起血糖的波動。

2、空腹的時候

紅棗的皮含有比較多的不可溶粗纖維，
在空腹的時候吃紅棗很容易傷脾胃，導致消化不良。

3、燒心的時候

有部分人吃了紅棗之後會出現燒心的情況，
這類人晚上睡覺之前就不要吃紅棗了，不僅不能助眠還會降低睡眠品質。