蜂蜜不但味道可口,而且營養豐富,但蜂蜜雖好,卻並不是誰都能吃,尤其是嬰幼兒,嬰幼兒吃蜂蜜一定要注意以下幾件事。
寶寶多大可以吃蜂蜜?
蜂蜜很容易被肉毒桿菌污染,而嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定,抗病能力差,易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖,並產生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而引起肉毒桿菌性食物中毒。
因此,科學家建議,1周歲以內的寶寶最好不要吃蜂蜜。
三類寶寶應慎吃蜂蜜
蜂蜜性質比較溫和,稍微偏涼,有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間,因此腸胃功能不全、腹脹或腹瀉的幼兒應慎吃蜂蜜,以免加重病情。
什麼時候吃蜂蜜最好?
幼兒食用蜂蜜的時間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜,因為這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食,又有利於人體的消化和吸收,增進孩子的食慾。
對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜,可以促進睡眠,因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
蜂蜜怎麼吃最營養?
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用,也可將其配製成水溶液,因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。
但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶,使蜂蜜的顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。
因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。特別是在炎熱的夏季,用冷開水沖飲蜂蜜,能消暑解熱,可作為幼兒很好的清涼保健飲料。
每天吃多少蜂蜜才合適?
幼兒食用蜂蜜量的大小,主要區別於服蜜目的及需要。
一般劑量以每日食用30克較好,可分多次以溫水沖服為宜。正常情況下,用於治療時用量稍大一點,保健時用量適當小一點。
同時還需根據每個孩子的身體實際靈活掌握,如用量過小則達不到相應的效果,用量過大也沒有必要,需因人酌情而定。