葡萄除了補血,還有意想不到的超強功效!只要這樣吃,滋養脾胃還防癌!

盛夏時節,我國南方地區大量新鮮的葡萄上市,許多市民也在週末前往葡萄園採摘新鮮葡萄。

 

葡萄既可鮮食又可加工成各種產品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾等,多吃葡萄、適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處,尤其對於產後女性來說,適當喝些葡萄酒,既能幫助血液迴圈,又可增加身體中的血色素。

據測定,葡萄含有檸檬酸、水楊酸、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質。葡萄汁、籽、皮內均富含強力抗氧化物質——白藜蘆醇及類黃酮,這兩種物質具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝功效,可防禦缺血性腦中風,如腦梗塞、腦血栓等。

中醫上講,葡萄性平味甘,入肺、脾、腎經,能補益氣血、強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。中國古籍對葡萄的藥用與保健早有記載:《滇南本草》 說:“大補氣血,舒筋活絡”。《滇南本草圖說》說:“治痘毒症,胎氣上衝,煎湯飲之即下”。《本草再新》說它“暖胃健脾”。《隨息居飲食譜》認為它“補 氣,滋腎液,益肝陰,強筋骨,止渴,安胎”。《陸川本草》記載:“滋養強壯,補血,強心利尿,治腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳。”《神農本草經》記載: “益氣倍力強誌,令人肥健,耐飢忍風寒,久食輕身不老延年。”不過,中醫認為,葡萄性寒涼,脾胃不和、虛寒洩瀉者應忌食。
 

 

買回的新鮮葡萄,清洗時切勿去掉果柄,因為去蒂會導致果肉裸露空氣中,不但吸引小蟲還會加快氧化,注意清洗過的葡萄必須冷藏。平時吃不完的葡萄也最好整穗用保鮮膜密封起來,放在冰箱中冷藏。

科學研究發現,葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質,可以防止正常細胞癌變。葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分,具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。因此吃葡萄最好不吐葡萄皮。

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