泡麵這樣吃，可減少大量的防腐劑!越來越快節奏的生活當然離不開快捷的食品，最常見的就是泡麵，吃起來非常的簡單，只要拿開水一泡就可以吃，可是同樣也面臨一個很嚴重的問題，就是泡麵中的防腐劑，是大家比較頭疼的。

(source: toutiao)

很多人以為泡麵可以放這麼久是因為裡面添加了“防腐劑”，但事實並非如此，大部分的泡麵之所以可以儲存好幾個月，主要是面體都經過油炸的關係，但缺點是這些油中往往會添加了BHT。BHT是種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率，這是泡麵吃多了對身體不好的一大原因。

另外，泡麵中的調味包不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟也會造成影響。不僅如此，這些調味包的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

在日本就有學者針對這方面做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。

研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存，吃進去的只是一堆熱量。

以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果花較多的錢買一個看起來較高階的大碗麵，最多也只有200~300卡的熱量而已。

(source：pexels))

如何煮泡麵

1、將水燒開，先將泡麵放進去，當面煮到有點散開時先稍微攪拌，再立刻撈到碗裡，將剛剛煮過泡麵的水倒掉，再重新起一鍋水煮其他的調味包，將面倒入。

2、調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。(因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解)

3、調味包與各種調料包，每次只放一半，減少油和鹽分的攝取量。

4、泡麵裡放入蔬菜和蛋，增加營養成分。

(source：pexels))

泡麵這樣吃，可減少大量的防腐劑!如果在無法避免的情況下，食用泡麵可以按照上述步驟來做，這樣可減少對人體有害的物質，當然為了健康應該少吃這類食品，即使沒有時間也應該在吃飯上多一些用心，畢竟自己的健康才是最重要的。