香菜是我們日常生活中最為常見的一種蔬菜，而且也是一種非常重要的調味品，在日常生活中好多人都非常喜歡吃香菜，大家還記得前段時間香菜的價格非常昂貴嗎？那段時間我們常常調侃說，現在誰吃得起香菜，絕對就是土豪。

生活中其實香菜不僅能夠提著提色提味的功效，而且我們也完全可以把香菜當做蔬菜來炒著吃，也是非常美味的。當然在做一些湯類或者是燉魚的時候，總少不了的就是香菜。

香菜可以有效的起到提香去腥的功效。我們大家都知道湘菜如果只作為調味來用的話，那麼用的量是非常少的，如果我們一次性的購買太多香菜的話，是非常不容易儲存的，要麼就會出現爛葉黃葉的現象，要麼就會發乾。那麼到底如何更好的儲存香菜呢？今天就來小編就來跟大家分享一下。

沒想到保存香菜這麼簡單，放一個月葉子不黃、根也不爛，隨吃隨鮮
今天小編跟大家分享的這個小技巧非常的簡單，工具也是我們日常生活中最為常見的，我們先將香菜分成一小把一小把的，然後我們再準備一些舊報紙，將香菜給包起來，這樣包好之後將香菜放進塑料袋當中，再將塑料袋的封口紮緊之後，放在陰涼通風處，這樣將菜儲存起來，就算是放十天半個月，香菜也都是非常新鮮的。

除了這個小技巧之外，我們還可以在鍋中放入一些水，然後燒開之後放上適量的食用鹽，攪拌均勻，將清洗好的香菜放進鍋中，大家一定要注意，千萬不要將香菜的根直接去掉，這樣在鍋中焯一下水，大約十幾秒就可以了，撈出來之後甩干水之後，然後用保鮮膜將香菜包裹住。這樣也可以儲存好久。

當然我們也可以將香菜的黃葉和爛葉以及根全部去掉之後，然後再準備一張錫紙將香菜包裹起來，然後放在冰箱的冷藏成這樣，也可以儲存好長時間。