桂圓乾是很常見的一種食品，它含有豐富的營養，味道好，具有很好的功效與作用，深受人們的喜歡。那麼桂圓乾過期了還能吃嗎？桂圓乾的保質期是多久?

桂圓乾過期了還能吃嗎?桂圓乾的保質期是多久?桂圓乾的保質期一般在一年至一年半之間，放太久過期了就會容易變質，是不適合繼續食用的。下面讓我們具體來看看吧!

桂圓乾過期了還能吃嗎：

壞掉不能吃。

幹桂圓放久了或者儲存不當還是會壞掉的，通常壞掉的表現為果殼發潮變軟，直接捏殼不碎，留有凹陷，開啟果殼之後看果肉，也有發潮甚至長黴的現象，這時桂圓是不能吃的，是放久了的表現，還有一種壞掉的桂圓是長蟲導致，果殼上會有蟲眼，果肉果核會被蟲蛀，果肉旁邊會有粉末狀的蟲子排洩物，這樣的桂圓也不能吃。

桂圓乾的保質期是多久：

桂圓乾的保質期通常是一年或者一年半，但是如果防潮防蟲措施沒做好它提前壞掉的機率會很高，所以每隔一週或者兩週，有好太陽就把桂圓乾拿出來晾晒幾個小時，乾燥度差不多，果殼較硬的時候，再把它們收到密封袋中即可，平時可以放在陰涼、乾燥、通風的地方，如果天氣溼熱則考慮放在冰箱中。

如果是包裝的桂圓乾，在包裝袋上通常會寫有保質期時間，通常為十個月到十二個月，桂圓乾的保質期有時與它的乾燥度有一定的關係，如果是散裝桂圓乾，你不知道別人販賣時已經放了多久，所以通常以十二個月，也就是一年為基準，買的時候可以在包裝袋上貼個標籤記錄時間，在平時做好乾燥措施的情況下，吃前最好還是檢查一下是否有異常之處。

桂圓乾的功效與作用：:

桂圓乾是頗有歷史的滋補品，它性平，味甘;入心、肝、脾、腎經。中醫認為它能益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。對於孕婦，桂圓乾的功效和作用也是尤其顯著，桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。現代科學表明，桂圓乾有抗菌，抑制癌細胞的功效。通過動物實驗，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床 給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。另外，桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白–腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。