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小編CA！今天要來說說關於「最養腎的九種肉，超實用！連醫生都說超棒的！快來試試看吧！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

肉，一般是指動物的肌肉纖維和脂肪細胞。不過對於腎病患者來講，補充優質蛋白是吃肉的主要目的，所以此文對“吃肉”的定義是：吃含有豐富必需氨基酸的優質蛋白質。

因此，這裡將大豆、豆製品、雞蛋、牛奶包含在肉的概念裡，如此才能讓腎友們吃到好肉、健康肉。

 

蛋、奶、豆製品中的蛋白質和肉類相似

這些含有優質蛋白的食物，再加上通常人們講的動物蛋白，就組成了腎病患者可以吃的肉食清單。對腎友而言，吃肉（吃蛋白）優先順序的正確開啟方式是：

 

人們有誤解的通常是首位和末位的兩種肉，這裡闢謠一下：

大豆蛋白是優質蛋白中的上乘之選，近年來國內外的權威醫學期刊不斷為其發聲平反，表明大豆蛋白與大豆含有的異黃酮類物質，都有降三高、降蛋白、抗炎、改善氧化應激狀態、抗腎臟纖維化等等。

 

 

正是由於大豆及豆製品的這些護腎、護心作用，是以在腎病患者能吃的肉類中位列第一。

牛肉和羊肉並非腎病患者的發物，腎病患者可以吃。牛肉脂肪含量比豬肉低，羊肉中必需氨基酸含量高於豬肉。（綜合來看這三者相差不是很多）

 

牛羊肉也是腎病患者優質蛋白的良好來源

另外，動物內臟並非優質蛋白，不適合腎病患者食用，尤其是吃腰子（腎）補腎的說法更是無稽之談。

解決了“吃什麼”是第一步，更重要的在後頭：需要知道“怎麼吃”

 

 

 

對於所有腎友而言，吃以上肉（蛋白）的唯二注意事項是：限量和低鹽。比如：

吃豆腐，要吃原味的，不要吃鹹鹹的豆腐皮、豆腐絲。

吃雞蛋，白煮雞蛋最好，不能吃鹹雞蛋或茶葉蛋。

吃魚肉，最好是清蒸的；鹹魚就饅頭，要不得。

吃雞肉，千萬不能吃德州扒雞類的燒雞或者齁鹹齁鹹的鐵公雞。

吃鴨肉，千萬不能吃鹹辣甜酸令人慾罷不能的周黑鴨。

吃牛肉，千萬不能吃超市裡做好的筋頭巴腦的醬牛肉。

 

 

吃羊肉，千萬不能吃海底撈涮過得小肥羊。

吃豬肉，千萬不能吃香辣可口的豬火腿或者臘腸。

至於奶類，常見的各種奶都可以飲用，而脫脂奶更加健康一些（只是味道不如全脂奶）。

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