小編給大家介紹一下早上不該吃的3種東西以及吃早餐的4禁忌,一定要給身邊不好好吃早餐的人看看!
早上不該吃這3種東西
早餐黑名單
早上不該空腹吃鳳梨
鳳梨裡含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收,而且飯後吃鳳梨還能幫助消化。
早上不該喝大量冰涼的飲料
早上起床之後,胃還是一個脆弱的狀態,如果突然和大量冰涼的飲料,這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。
喚醒胃最好的方法就是和一杯大概200毫升的溫水,如果本來有胃寒情況的人,喝一杯紅棗生薑水更好!
早上不該空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉,還很容易反酸。
吃早餐的4大禁忌
吃早餐禁忌
忌:清早起床就吃早餐
人體夜間睡眠時大部分器官處於休息狀態,但消化器官需消化吸收晚餐食物,通常到淩晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息,長此以往將有損胃腸功能。
忌:「牛奶加雞蛋」代替主食
「牛奶加雞蛋」的早餐搭配並不科學。
牛奶和雞蛋雖富含蛋白質和脂肪,但其未提供充足的碳水化合物,也就不能給身體提供足夠的能量。
忌:「油條加豆漿」作為早餐
中國傳統的「油條加豆漿」組合同樣不利健康。
豆漿屬於中脂性食品,而油條油脂偏高、熱量高、不易消化,且在高溫油炸過程中,營養素被破壞,並產生致癌物質,對人體健康不利。偶爾吃一次尚可不宜長期食用。
忌:早餐吃得過於營養
在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收。久而久之,會使消化功能下降,導致胃腸疾病,並引起肥胖。
既然早餐這麼重要,那麼有沒有什麼是最適合早上吃的呢?當然有,就是雞蛋!
早晨吃顆蛋,勝過神仙單
雞蛋這麼有營養?
補充優質蛋白質
與粥和麵包等食物相比,雞蛋中蛋白質的胺基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麵包等食物高。
增加飽腹感
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。
早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。
提高記憶力
雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。
提高警覺性
雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來說,早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。
保護視力
蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害,還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族大有益處。
因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。
早餐吃什麼養胃
1、大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。
2、優酪乳
優酪乳除含有牛奶的全部營養素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛
喝奶容易腹瀉的人,可改喝優酪乳。乳酸能抑制體內黴菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積,因而有防癌作用,優酪乳有輕度腹瀉作用,可防止老年人便秘。
3、蘋果
蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
4、番茄
含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。番茄中還含有一種特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。