我們大家都知道，民以食為主，生活中我們大家都吃飯，可是大家知道怎麼吃才會更加有營養價值的？把生活中怎麼吃粗糧的粗糧到底有哪些小祕密呢？現在為大家介紹一下，我們不可以不知道一些粗糧的小祕密。

寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食慾增加。在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之餘。也不要僅僅為了滿足口腹之慾，而忽視了對身體的調理和保養。生活家小編特意為您蒐羅了適合嚴冬的各類飲食保健資訊，讓您和家人健康快樂每一天!

現代生活的精細化和精緻化，成為諸多營養疾病的誘因。糖尿病、痛風、高血壓、結腸腫瘤、肥胖等等正在逐漸威脅人類健康。而適當吃粗糧可以預防疾病。粗糧主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類等。但是，如果攝入過多的粗糧也會對人體健康不利。

胃腸功能差的人群

胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。

缺鈣、鐵等元素的人群

因為粗糧裡含有植酸和食物纖維，會結合形成沉澱，阻礙機體對礦物質的吸收。

患消化系統疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

免疫力低下的人群

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

生長髮育期青少年

由於生長髮育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用。

老年人和小孩

因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對於胃腸是很大的負擔。而且營養素的吸收和利用率比較低，不利於小孩的生長髮育。
通過上面的這些內容的介紹，相信我們大家都瞭解了，所以生活中為了我們的身體更加健康，我們大家可以適當的多吃些粗糧，因為老年人或者是孩子也是非常喜歡吃的，生活中如果是腸胃不好的人，還是儘量的少吃。