有很多的糖尿病患者都會認為，一些吃起來比較甜的水果會升高自身的血糖，因此有些糖尿病患者從此再也不對任何有甜味的水果感興趣，他們開始將飲食重心放在了蔬菜上，想當然的認為只要是沒有甜味的蔬菜都可以降低自身的血糖。後來有人說苦瓜和南瓜能降低血糖，糖友紛紛開始效仿，甚至有人放話：光吃苦瓜和南瓜，就能降低血糖，很明顯，這不是事實，但不可否認，苦瓜和南瓜確實很適合糖友吃。

一、苦瓜和南瓜的營養成分。

苦瓜和南瓜的功效存在很多種的說法，目前最為常見的一種是它能夠降自身的血糖，其實這種說法是不正確的。苦瓜和南瓜中雖然含有一定量的葡萄糖，但同時也含有大量的維生素、膳食纖維還有人體所必須含有的維生素，所以南瓜和苦瓜是對身體有很大的好處的，但是如果目的只為了降低血糖，那麼您可能想錯了。

二、苦瓜和南瓜對血糖的影響。

苦瓜和南瓜只是控制血糖的食物。之所以有苦瓜是降糖食物的這種說法，其實是因為在某種程度上苦瓜和南瓜的糖分所佔的比例比較低，但是纖維素的含量卻比較高，而並不是說它們本身就能夠降低血糖。也就是說，它們使血糖升高的速度相對於其他食物會慢一些。

在目前的科學研究中，暫時沒有能夠完全直接降低血糖的食物，只存在一些能夠使血糖升得比較慢的水果和蔬菜，這種的也就是我們醫學專用語所說的升糖指數低的食物。這類食物對糖尿病患者而言可以有效的控制自身的血糖，但並不能作為降低血糖的藥物。

三、苦瓜和南瓜是不能達到降血糖的目的。

苦瓜雖然含有類胰島素的成分，但是在食用後會在消化道直接被分解而破壞掉，而它所有的另一重要作用是在其他的方面，並不是降低人體內的血糖，如果降溫解暑，吃苦瓜是最直接有效的，所以苦瓜是不會降低血糖的。

而南瓜是含有黏稠狀的果膠類纖維素，這類纖維素不被人體直接使用，所以不會對身體造成負面影響。而且它含有一定量的不會被人體所利用的雙糖和單糖成分，所以糖尿病人可以直接作為食物食用，但是如果渴望著通過吃南瓜來降低血糖，那麼就是錯誤的想法了。
想要控制糖尿病的血糖，還是要通過運動、飲食、藥物三方面一起著手，這樣才能有效控制血糖。