當我們想要快速加熱食物時，首先想到的便是微波爐，不管是在家裡、公司或是在超市裡，微波爐都被大家頻繁的使用著，但在使用時，我們應該注意什麼呢？

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一、加熱的容器:

1.不能用普通塑料容器。微波爐加熱時，高溫會是讓塑料速度析出而釋放出有毒物質，滲入食物中會對身體健康造成影響。

2.不能用金屬器皿。微波爐加熱時會和鐵、鋁、搪 瓷、不鏽鋼等器皿產生火花而損失爐體，同時達不到加熱食物的效果。此外，瓷制碗和碟子的花邊也不能鑲有金或銀。

3.不能用封閉性容器。封閉性容器在加熱時熱量難以散發出來，容器內壓力過大容易引起爆炸。

4.不能用瓶頸很小的瓶子。即使瓶口開啟，也會因為高溫使壓力快速的增大而引發爆炸。

5.不能放不耐熱的容器，形狀不均勻的玻璃品，都不能放入微波爐。

使用微波爐時，應該使用專門的微波爐器皿來裝食物，此外，也不能將保鮮膜放進去加熱，保鮮膜在高溫時容易融化，會讓食物變質。

二、加熱時間:

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每種食物加熱的時間都不相同，應該按照食物的不同類別和烹飪要求來定時，切忌不要加熱太久，若超過食物本應加熱的時間，會使食物失去原有的味道，甚至會有毒素產生。

放進微波爐加熱的食物，如果忘記拿出來，在微波爐裡面放置太久的應該扔掉，否則可能會引起食物中毒。

用微波爐加熱完成後，不要立即開啟微波爐，大概等一分鐘後再將食物拿出，因為即使所調的加熱時間夠了，食物本身還在繼續加熱，等大概一分鐘後便會停下來。

三、不能放入進行加熱的食物:

1、半熟的食物。肉類半熟再放入微波爐加熱時，由於食物半熟本身帶有細菌，即使用微波爐進行再次加熱，短時間內也很難將細菌殺死。

2、一些帶殼的食物。帶殼的食物放到微波爐中會引起爆炸，比如雞蛋、栗子。

3、油炸類食品。微波爐加熱時，油炸類食物中的油分較多，在高溫情況下油會到處飛濺。容易引起爐內起火而導致火災。