時下正是櫻桃大量上市的季節，據說，黃鶯特別喜歡吃這種果子，故名“鶯桃”，後來改稱為櫻桃。櫻桃因其具有豐富的營養價值而被譽為“水果中的鑽石”，今天我們一起來盤點一下櫻桃的六大保健功效，感受一下這個“鑽石”的稱謂是否名副其實。

一、補鐵補血

櫻桃中鐵的含量特別高，位居各類水果之首，比蘋果和梨高20~30倍。青春期女孩生長發育旺盛，機體對鐵的需求量大，加上月經來潮，容易發生缺鐵性貧血。缺鐵性貧血患者一天吃十來個櫻桃，做成櫻桃糖水，或者是做成櫻桃醬，甚至是把它放在菜肴里，保健效果都很好。

二、改善睡眠

一項最新的研究表明櫻桃汁能提高睡眠質量。研究發現飲用櫻桃汁（連續 7天每日兩次飲用30毫升的櫻桃汁）的誌願者尿液中的褪黑激素（褪黑激素是人體自然產生的激素，能夠顯著影響睡眠周期）含量增加了 15%~16%，睡眠時間增加了 20分鍾，睡眠質量提高了 5%~6%。

三、預防痛風

波士頓大學醫學與公共衛生學院教授和他的同事們研究發現：痛風患者食用櫻桃或櫻桃提取物降低了痛風發作的風險，如果發作前兩天，食用達到三次的話（每次食用櫻桃10-12顆），痛風發作的幾率會更低。

四、美容駐顏

《名醫別錄》中有記載：“吃櫻桃，令人好顏色，美誌。”常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。可取櫻桃 80克，冷開水 1杯。櫻桃洗淨後去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁飲用，可根據個人口味調入白糖，此汁具有潤澤皮膚的作用，還有助於消除皮膚暗瘡疤痕。

五、祛風除濕

據《滇南本草》記載，櫻桃“治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚；浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛”。風濕性關節炎、關節疼痛麻木者可取櫻桃 1000克，浸於 2000克米酒中。10日後每次飲 30~40毫升。

六、治療凍瘡

用櫻桃製成的“櫻桃水”是治療凍瘡的良藥，傳統的櫻桃水的製作方法是將鮮櫻桃數斤裝入磁壇內密封，埋入地下約1米深，經過7~10天後讓其自然化為水，然後用於凍瘡、凍傷治療，效果不凡。現在我們可以將櫻桃洗淨，晾干，浸入高度酒或酒精中，備用，冬季可外擦未潰爛的凍瘡患處，可止癢，且有利於凍瘡的康複，每日 3次。

最後需要提醒大家的是，櫻桃雖好，卻因為屬於熱性食物，不可多食。《日用本草》記載：“其性屬火，能發虛熱喘可之疾，小兒尤忌。”