孕婦的膳食宜粗細搭配．葷素搭配，不要吃得過精．造成某些營養元素吸收不夠。很多粗糧有著意想不到的食療作用，孕婦可多吃。

(1)玉米

玉米富含鎂、不飽和脂肪酸，粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分．深受全世界各地居民的青睞。玉米全身都是寶，各個部位都有不同的營養成分。黃玉米籽，又稱為黃色植物食品，它富含鎂元素，鎂能夠幫助血管舒張，加強腸壁蠕動．增加膽汁，促使人體內廢物的排洩，有利於身體的新陳代謝。

它還富含穀氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進大腦細胞的新陳代謝，有利於排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素B2：為主要特色，孕婦常吃可以預防及治療口角炎，舌炎，口腔潰瘍等維生素B2缺乏症。玉米油以富含維生素E為主要特色，常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病；玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E．常吃可以增強體力耐力，有效地防治妊娠巨幼紅細胞性貧血。

玉米鬚煎水代茶飲，有利尿，降壓．清熱、消食，止血，止瀉等功效，可用於防治妊娠高血壓綜合徵，肝膽炎症以及消化不良等疾病。

(2)紅薯

紅薯富含澱粉，其氨基酸。維生素A．B、C及纖維素的含量都高於大米與白麵。它還富含人體必需的鐵．鈣等礦物質．是營養全面的長壽食品。美國和日本兩國的科學家聯合研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質．孕婦食用後能使面板白嫩細膩。

紅薯中含有黏蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，屬於膠原和黏多糖類物質。這種物質可促進膽固醇的排洩，防止心血管脂肪沉澱，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預防心血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營養保健食品。

(3)糙米 明代藥物學家李時珍在