大家好，我是健康一點靈小編Uber！今天要來說說關於「太可怕了，這種油吃不得，這對夫妻因常去小吃攤吃這種油雙雙胃癌晚期！轉發一次救人一命！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

小販兒照常走街串巷的吆喝著：“賣散裝油了，便宜了”商販是幾週才來一次，劉紅夫婦早已經備好了油桶，每次都會裝滿。

 

他們和商販已經非常相熟了，從他們第一次買到現在已經有三年了。

近期，劉紅總覺得自己煩悶得很，平時也不愛吃飯，每次吃飯都噯氣，人也越來越消瘦，前幾天正在打掃衛生的劉紅突然感覺胸口疼得厲害，汗珠大顆大顆的落下，就趕緊給正在上班的丈夫打了電話。隨後到了醫院以後經過病理確認，劉紅確診為肝癌晚期，丈夫得知消息後一時受不了打擊，暈倒在醫院。禍不單行，經過醫生檢查，劉紅丈夫也未能倖免，不幸也患上了肝癌。

 

經過醫生後續詢問，找到了兩個人同時患病的原因。原來，三年前，女兒該上一年級了，兩人為了孩子能夠上好的學校傾其所有為孩子買了學區房。每個月要還幾千塊錢的貸款，生活上一分錢掰成兩半花，兩個人無意中看見路上有商販賣油，特別便宜，回家去吃沒覺得跟大商場的油有什麼不一樣，就這樣吃了幾年。

如果從油類角度來講，油裡面是不會有黃曲霉素的，主要原因是它的原料在加工時就已經霉變了。路上小商販選擇的就是霉變了的花生、玉米等原料，這樣榨出來的油當然會有黃曲霉素。如果每天做菜都用這種油的話，長期下來對身體會有不同程度的傷害。

黃曲霉毒素主要損害人及動物的肝臟組織，表現為肝細胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死及膽管上皮、纖維組織增生，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。同時腎臟也可受損害。黃曲霉毒素還會降低免疫能力。

那些是含有黃曲霉毒素又經常出現在我們生活中的食物呢？

1.發霉的穀物，黃曲霉素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉變黃曲霉素含量就很高，還有我們常吃的大米、小米、豆類一旦霉變也會含有黃曲霉素。

2.發苦的堅果，堅果一旦變質也會產生黃曲霉素，所以平時一旦吃到變味的堅果一定要吐出來，這可不是小事情哦，1毫克黃曲霉素就有致癌性了！

3.劣質的芝麻醬花生醬，這個比較容易理解但也比較容易被忽視，很多黑心商家為了商業利益會用不好的花生作原料，如果裡面含有霉變的花生就一定還有黃曲霉素。

4.小作坊的自榨油，如果油的原材料中含有霉變的花生或者玉米生產出來的油就會含有黃曲霉素。小作坊的生產工藝過於簡單缺乏去除黃曲霉素的工藝，這是一方面更重要的還是怕為了利益最大化而忽略原材料的質量，所以買油也要定準有保證和信譽的大品牌。

我們除了要避免食用一些黃曲霉含量高的食物，日常中對肝臟的養護也是不可以忽視的，畢竟肝臟是沉默的器官，一旦表現出症狀往往就來不及了：

（1）多喝護肝茶：蒲公英桑葉茶

取曬乾的桑葉15g，曬乾的蒲公英葉40g，將兩者混合均勻製成蒲公英桑葉茶即可。

蒲公英中含有多種具有保健功能的化學成分，比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，對肝膽有一定的保護作用。

桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。現代醫學研究表明，桑葉含有多種氨基酸和各類維生素。桑葉有降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用，抗衰老、抗疲勞作用，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。

 

（2）蒲公英根茶：

北京衛視《我是大醫生》曾報導，用蒲公英根泡水，可排肝毒，預防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷效果顯著。

由於蒲公英茶性寒涼，因此有些脾胃虛弱的人，或者需要長期服用蒲公英茶的，建議飲用經過發酵處理的蒲公英紅茶或者蒲公英根紅茶，因為經過紅茶發酵工藝處理的蒲公英紅茶，不僅味道更香濃，而且降低了蒲公英的寒性，更適合長期飲用。

 

（3）菊花茶

那些平時性情比較急躁、愛發火，或是一到夏天就特別容易目赤腫痛的人，都是肝火太旺了，這屬於實證，建議不妨每天喝喝菊花茶，因為菊花屬辛涼解表藥。菊花茶養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用，可降肝火。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。

 

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