雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管，起美容功效。今天和大家分享一款雞腳湯，口感綿潤，營養豐富，能柔嫩皮膚、調理脾胃，兼具養血催乳、活血止血、強筋健骨、美容養顏的功效。簡單又好喝，記得多給家裡的女性喝點哦。

食材用料

雞腳7只，花生30克，眉豆30克，山藥40克相克食物，桂圓10克，枸杞5克，瘦肉100克，薑2片，鹽適量。

做法

1.準備好材料，（雞腳買回來時外皮已經去掉）雞腳剪去趾甲（也可以斬成2段）。

2.鍋中放入雞腳和瘦肉後加水燒開，焯燙1分鐘，撈出瀝乾。

3.山藥去皮、切片，瘦肉切丁，其他材料洗淨。

4.除枸杞外所有材料和薑片一同放入鍋中；加適量水（按自己家庭分量），大火煮開後用小火慢煲1.5小時。

5.關火前5分鐘放入鹽和枸杞即可。

6.滋潤肌膚，滿滿的膠原蛋白！

雞爪的功效與作用

1.去脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

雞爪的營養價值

1.雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚鬆弛起皺紋。

2.日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
3.雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。