北京今年的霧霾比去年嚴重不少。除了戴好口罩以外，我們還該怎麼做？網上一直流傳著“清肺食品”的傳說，說是吃了清肺食物就能抵抗霧霾的危害。真的嗎？

存在清肺的食物嗎？ 說到霧霾，經常會有人問：看樣子霧霾是沒法解決了，那麼有沒有清肺的食物呢？網上也一直流傳著清肺食物名單，比如木耳，豬血鴨血能清肺，白蘿蔔治痰多咳嗽；雪梨燉百合、銀耳蓮子羹潤肺抗病毒；羅漢果茶清肺降火。真的存在清肺食物嗎？ 其實，無論怎麼吃都沒法防住霧霾，也並不存在什麼清肺食物。
霧霾主要是粉塵，它是空氣汙染中的主要因素。除了濃度，顆粒大小是粉塵汙染的關鍵因素。顆粒越小，危害越大。PM10為直徑10微米的粉塵，PM2.5則是直徑2.5微米的粉塵。我們吃的食物是從嘴裡進去，在小腸吸收；而PM2.5微粒是從鼻子裡進去，在肺裡沉積。他們倆進入人體走的路線就完全不一樣，所以根本不能產生什麼影響。

以豬血為例，之所以說它能清肺，主要是是說它能補充蛋白質以及鐵元素，吸附肺裡的有害物質。的確，它確實能與汙染物、重金屬等結合，但這樣的結合只能在消化道進行，吸附的是腸道的垃圾，而不可能直接地與霧霾對抗。而木耳，雖然它所含的多糖也能夠結合粉塵微粒，也只能結合那些從嘴裡進去的微粒，至於肺泡裡的粉塵微粒就實在夠不著了。所以想用某種食物來結合微塵、清除霧霾的想法，相當地不靠譜。

除了動物血製品之外，傳統醫學中還有許多“清肺”的食物，比如梨、冰糖、銀耳、蘿蔔等等。但是，在現代醫學中，並沒有“清肺”這個概念。這些所謂的“清肺食物”，清的也是“傳統醫學上的肺”，而傳統醫學所說的“潤肺”“清肺”，實際是清除肺熱、肺火的意思，與現代醫學的清除肺部汙染物不是一個概念。
總的來說，“食物清肺”只是一種美好的願望。任何一種食物，都無法清除或者減輕空氣中的粉塵汙染物對肺的影響。至於上次上的“清肺食物”“清肺保健品”，都只是噱頭而已。

霧霾天到底應該怎麼吃？ 霧霾天最重要的還是做好防護措施，比如，家裡霧霾的時候關門窗，開空氣淨化器，天氣好的時候，開啟痛風透氣，出門帶好口罩。 那麼，是不是飲食對霧霾就完全無能為力了呢？當然不是。
健康的飲食和生活習慣對於提高我們對霧霾危害的抵抗能力還是有好處的。霧霾天確實可以多攝入一些富含蛋白質、維生素C、維生素A等營養素的食物等。
比如，有 研究發現，多吃蔬菜水果，尤其是深色的蔬菜水果，有利於上皮組織(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和面板等)的抵抗力和修復能力，其中的多種抗氧化物質也有利於降低炎症反應，這些作用對於預防霧霾造成的呼吸道粘膜損害可能有一定益處。多吃一些富含n-3不飽和脂肪酸的食物，比如魚類水產、亞麻籽油、紫蘇籽油等等，能降低炎症反應的效果，或許對霧霾所致的呼吸道炎症有些好處。
所以，多吃蔬菜水果、魚類水產品、亞麻籽油、紫蘇籽油等，注意均衡飲食，對抵抗霧霾給身體造成的危害，還是有好處的。