據統計，心臟疾病是國人疾病死亡的頭號原因之一。心臟病發作和中風主要源於動脈被阻塞，流動的血液被中斷。

壓力、缺乏運動，特別是不健康的飲食習慣都會提高心臟病發作的次數。改變一些小小的飲食習慣。將可以大幅降低心臟病發作的風險。下面有一些食物和飲料，將可以幫助保持動脈血液的順暢：
鮭魚：

鮭魚被認為是最健康的食物之一。其原因是因為鮭魚中存在許多天然的健康脂肪酸。這些脂肪酸將有助於降低和預防膽固醇升高、三酸甘油脂水平和發炎。其它對人體健康的魚有金槍魚、鯡魚和鯖魚。當然，能買有機魚更好。

柳橙汁：

100％的柳橙汁富含抗氧化劑、支持健康的血管。此外，柳橙汁還可降低血壓。每天兩杯新鮮的柳橙汁將足以涵蓋每日所需的維他命C，並可提供足夠的其它維他命和礦物質，藉以正面影響到健康。

咖啡：

是的，這邊提供一個每天早晨喝杯咖啡的好理由。研究顯示，白天享用2-4杯咖啡可以降低至少20％心臟病發作的風險。但請記住，咖啡對胃有負面的影響，過量的咖啡因對健康也不好喔！

堅果：

堅果長期以來以其豐富的健康脂肪而聞名。這些健康脂肪包括omega-3脂肪酸和不飽和脂肪。 它們不僅對膽固醇水平有好處，且也有益於關節和記憶力。 尤其是核桃和杏仁擁有特別高的健康脂肪。 每天吃一些堅果，長期下來，將會感受到食用前後的區別。

柿子：

柿子含有豐富的纖維和健康的固醇，柿子可以幫助降低膽固醇水平。這些「神奇的水果」是沙拉或穀物香甜美味的添加劑。

薑黃：

薑黃含有非常高的薑黃素，其具有許多正面的功能。薑黃有助於防止過度活躍的脂肪儲存和降低組織發炎。
此外，薑黃也幫許多菜餚添加了美味，以及製作了美味的茶。

綠茶：

綠茶同時以能夠提供能量與讓人平靜的兩種效果而聞名。其中的一個原因是綠茶的茶葉中包含的兒茶素。 這種抗氧化劑能減少罹患諸癌症和心血管疾病等慢性病的機會，並加強新陳代謝。每天1-2杯綠茶就足以提供人體非常多的好處。

西瓜：

這個夏季水果不僅消暑解渴，還通過促進一氧化氮的產生來擴大血管。不過，若是晚上睡前吃西瓜或是一次吃太多，都有可能會引起腹瀉，糖尿病患者也應適量攝取，避免血糖飆升。

全穀物：

全穀物是預防高膽固醇的另一個好食物。全穀物富含高纖維，可以防止膽固醇積累，還能有助於分解已累積的膽固醇。全穀物最好的來源是燕麥、糙米和全麥麵包。

起司：

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起司在膽固醇方面並沒有很好的聲譽，但如果沒有過度食用，起司實際上是可以幫助降低血壓和膽固醇水平。
海帶：

海藻中的健康成分令人振奮不已，海藻富含許多礦物質、維他命、蛋白質、抗氧化劑和胡蘿蔔素。 定期食用海藻可以幫助調節血壓和擴大血管，這兩者都有利於血液循環。 常吃海藻的人可以降低高達15％的膽固醇水平。

蔓越梅：

蔓越梅是鉀的來源大本營。如果經常喝蔓越莓汁，你健康膽固醇的水平將會提高，相對的，不好的膽固醇水平將會降低。每天飲用2杯蔓越莓汁可降低高達40％心臟病發作的風險。

肉桂：

肉桂不僅可以添加茶或烘焙食品的美味，它也是一個重要的方法，來對抗壞的膽固醇。每天1茶匙就可以有顯著的效果。

紅石柳：

紅石榴富含植物化學物質，這種物質可以自然地促進一氧化氮生產，並有助於促進循環。沙拉配上些許的紅石柳，或是來杯紅石柳汁，都是另一個健康的選擇。
菠菜：

菠菜不僅對卜派的肌肉有好處，它也有助於清除動脈和降低血壓。雖然菠菜的富含高鐵的神話被揭穿了，但它仍有豐富的鉀和葉酸，這兩種營養都可以降低你心臟病發作和維持肌肉的組織。

橄欖油：

意大利人和希臘人早就知道維持健康的秘密：高品質的橄欖油。冷壓橄欖油可以提供健康的脂肪，降低膽固醇水平，還可以降低高達41％心臟病發作的風險！

花椰菜：

這個綠色的蔬菜，充斥著維他命K，可以防止鈣沉降在動脈裡。它也有利於血壓和膽固醇水平。無論是作為小吃，還是作為主菜，它都可以為你忙碌的一天添加豐富的能量與營養。

酪梨：

酪梨的營養眾所皆知。酪梨裡發現的脂肪可以幫助好膽固醇和壞膽固醇之間的平衡，這對於健康的動脈是至關重要的。這種營養價值極高的水果可以是美味的沙拉、或是搭配麵包，甚至簡單的撒些鹽巴和胡椒即可。

蘆筍：

蘆筍是對抗高膽固醇的強大戰鬥機。蘆筍內的成分可以防止靜脈堵塞和炎症 。蘆筍是美味的主菜，不管是煮湯，還是涼拌，都不損它的營養。

哇！有這麼多種選擇的食物，可以維持一顆健康的心。我敢肯定你至少會愛上上述的食物，它們一定可以滿足你的味蕾，當美味與健康結合在一起，沒有人可以抗拒的！