海帶，是不是再熟悉不過了？但它並不是適合每個人吃，您知道嗎？

海帶是亞寒帶藻類:

是北太平洋的特產，我們偉大的祖國在民國以前不產海帶，是從1927年開始首先在大連引進養殖。後來，在黨的領導下，改進方法，提高產量，在上世紀60年代又通過遺傳育種獲得了新品種，還發行了紀念郵票。從此，沿海地區廣為養殖，豐富了群眾餐桌，也為海防安全和人民健康打下了基礎。

海帶的功效真多:

它含有海帶多糖可以抗輻射；海帶含有豐富的鉀，可以幫助瘦身。這是因為身體裡如果鉀少，鈉鉀平衡就會打破，多餘的鈉會把水分留住，形成細胞水腫。如果鉀得到補充，多餘的水分就會被代謝掉；同時，海帶中富含的可溶性纖維，可以幫助腸道動起來，達到順利排便；兩者共同作用，浮膘去，曲線現；海帶還可以美髮，因為人過於疲勞或甜食吃太多，體內產酸過多，缺少微量元素，形成所謂酸毒症，可以讓頭髮變黃，酸毒症發展則讓頭髮變白。海帶含有碘、鈣、硫，以及鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質，可以令頭髮潤澤、烏黑、光亮。另外，海帶還有利尿、降壓、消腫、降脂、降糖等多種功效。

海帶千般好，但也不是誰都可以吃。:

患有甲亢的人就不能吃海帶，因為其中的碘會加重病情；同時，孕婦和哺乳的婦女也不宜吃，這是為了防止碘隨血液迴圈進入胎兒或嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

吃海帶需要注意的健康隱患是其中含有的砷:

世界衛生組織建議人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤，但幹海帶中含有的砷會大大超過這個標準。砷是可以溶於水的，如果把幹海帶浸泡，多換幾次水，這樣可以除去一部分砷，食用就安全些了。但泡時間太長超過6小時，海帶中的營養成分也會隨之溶去。這是一個兩難問題。

總體上說，海帶有挺好的食用價值。應該攝取需要的量提供身體必要營養！