血脂由膽固醇和甘油三酯構成。膽固醇有“好壞”之分，“好”膽固醇對血管有保護作用，但“壞”膽固醇一旦過量，就會逐漸在血管壁上形成小斑塊，讓血管通道變窄，血流受阻，引發心肌缺血，腦梗塞，急性心肌梗死等心腦血管疾病。

 

想要降脂，只要在日常生活中注意以下幾點就可以了。

◆ 戒煙：吸煙會毀壞心髒，破壞血脂平衡。

◆ 拒酒：酒精會促進人體合成甘油三酯，增多壞”膽固醇的分泌。

◆ 鍛煉：每天有氧運動30分鍾是控製血脂的重要方法，最好選擇快走或者慢跑。平時出門能走路就不要坐車，能爬樓就不要坐電梯。

◆ 飯後走一走：晚飯40分鍾後走一走，將多餘的熱量消耗掉，對控製血脂尤為重要。運動時要保證全身2/3的肌肉群參與，持續40～60分鍾為宜，強度在中低等之間，讓自己微微出汗。

◆ 減少膽固醇高的食物的攝入：膽固醇高的食物要少吃，蛋黃每天早上隻吃半個，雞皮、鴨皮、動物內髒、魷魚等高膽固醇食物，一個月不宜超過一次。要多吃葡萄，常吃生蔥，生蒜，少喝糖分高的飲料，最好在家自製檸檬水和橙汁。女性在絕經後更應注意飲食和運動。

◆ 牢記點餐四原則：少點蓋飯，不點預先過油的菜，如糖醋里脊、紅燒魚、地三鮮等，吃菜前先用勺子濾掉油脂後再吃，血脂高的人建議多點一些綠葉菜，吃肉時盡量選擇精瘦肉。

◆ 控製飲食，保持體重：對維護血脂的正常很重要，最好不吃夜宵，在臨睡前2～3個小時就不要再吃東西，如果上午10點或者下午4點有饑餓感可以吃幾片低油的蘇打餅幹，而不要去選擇碳酸飲料和甜點等。

◆ 每天喝一碗燕麥粥：燕麥不僅可以抑製人體對膽固醇的吸收，還能帶來飽腹感，讓人少吃很多不健康的食品，對保護心髒，控製血脂會有事半功倍的效果。多吃全穀物食品，總膽固醇、“壞”膽固醇便會下降。除了燕麥片，糙米，全粒大麥，小米，全黑麥，全麥麵包或者餅幹，全玉米都是健康的全穀物食品。

 

降血脂飲食謹防進入四大誤區:

1. 主食過多

主食過多也不利血脂的控製。由於不能吃肉，就靠多吃米、面等主食填飽肚子，人體攝入大量的碳水化合物轉化生成甘油三酯，時間長了也會造成高血脂。

2. 選擇不當

雖然戒了葷腥，但很多人喜歡吃瓜子、板栗、花生、核桃等堅果和小零食，這些食物有的本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工藝加工而成，脂肪含量並不少。

3. 總量超標

如果體內的“饞蟲”總是蠢蠢欲動，一會兒吃一小口，即使完全素食，一天積累下來，攝入的總熱量也可能超標。加上長期素食可能造成營養缺乏或失衡，出現糖、脂代謝紊亂也就不足為奇了。

4. 隻吃素食

事實上素食確實有利於改善血脂異常，但隻靠吃素，並不一定能降血脂。人體影響血脂合成和代謝的因素相當複雜，特別是在機體已經出現胰島素抵抗、脂肪代謝失衡的情況下，單純控製肉類和膽固醇的攝入，可能造成代謝紊亂，進一步升高血脂。