南瓜原來一直作為粗糧看待。今年來由於粗糧營養價值和人們口味的變化，南瓜也開始被人們所重視。南瓜可以排毒養顏，健脾和胃，還可以強身健體。我們可以炒菜，做粥，做湯。但是對南瓜進行處理的時候，我們也要注意不能和這些食物搭配。

菠菜

菠菜可以補血潤腸，還可以通血養肝。它可以助消化，緩解頭痛便祕，治療高血壓和糖尿病。但是南瓜和菠菜一起食用時，南瓜中豐富的維生素C分解酶會破壞菠菜中的維生素C，菠菜的營養價值被大大削弱。

紅薯

紅薯可以通過刺激消化液分泌來促進腸胃蠕動，從而通便促進消化。但是正是因為紅薯和南瓜都是容易滯氣的食物，兩者都容易引起腹脹。當兩者一起食用，效果會更大，更容易增加腸胃的負擔，引起腹脹腹痛。

羊肉

羊肉可以養肝健脾，補充營養。但是羊肉和南瓜都性熱，一起吃很容易導致內火旺盛，導致腹脹腹痛。有感染性疾病和身體有發熱症狀的人更是不能這樣搭配，以免病情有變。

紅棗

紅棗有豐富的維生素C，可以補中益氣，養氣安神，但是多吃了就會容易消化不良。而南瓜和紅棗一起食用之後，更容易加重腸胃負擔，還可能破壞紅棗中的維生素C。

蝦

蝦含有很多人體所需的微量元素，有巨大的營養價值。但是蝦和南瓜要是一起食用，蝦會使南瓜的果膠發生反應，生成一些物質，難以被人體吸收，甚至可能導致痢疾。

排除這些選擇，我們可以多食用南瓜，調節膳食又補充營養。