大家好，我是健康一點靈小編葡萄！今天要來說說關於「什麼！鹹蛋吃多會致癌！看看營養師怎麼說！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

很多人喜歡吃鹹蛋，因為鹹蛋吃起來非常的美味，但是這種鹹蛋其實對身體非常的不利，甚至會造成慢性的胃炎，因此我們要注意及時的進行調理，那麼鹹蛋吃多會致癌?營養師這樣說，一起來看看營養師是怎麼說的，一定要注意不能吃過多的鹹蛋。

 

鹹蛋鈉含量高!為等量雞蛋12倍，相當驚人!

臺灣“癌症基金會”營養師鄭欣宜表示，鹹蛋是一種特殊的蛋加工品，通常以鴨蛋為原料，透過食鹽等材料醃製而成。因此，相較於一般雞蛋來說，鹹蛋的鈉含量明顯高出許多。

就以每100公克的鹹鴨蛋來說，其鈉含量為1632毫克;與每100公克鈉含量為135毫克的雞蛋相比，鈉含量高出12倍之多，相當驚人!

高鹽食物傷胃黏膜 釀慢性胃炎恐增胃癌風險

根據臺灣“國健署”建議，成年人每日鈉攝取量應以2400 毫克(相當於6公克食鹽)為限。可是1顆鹹蛋(約重50～60公克)約有850毫克的鈉含量，吃下1顆相當於1天當中1/3的鈉含量。倘若，日常其他飲食未加以限量，稍不謹慎就可能導致鈉攝取量超標。

且值得注意的是，人體一旦長期大量食用高鹽分食物，恐容易造成胃黏膜組織損傷，導致慢性胃炎上身，在反覆刺激下，更可能因此提高胃癌的發生率，不可不慎!

護健康鹹蛋別過量!搭蔬果料理減負擔

有鑑於此，鄭欣宜營養師建議，民眾若喜歡食用鹹蛋，建議1天最多以1顆(約重50～60公克)為限，同時也要注意其他食物的鈉攝取量。特別是，有高血壓、腎臟病病史的朋友，更要注意勿大量攝取，以免造成人體負擔。

上面為大家介紹的如果經常吃鹹蛋其實對身體非常不好的，折後總高鹽分的食物對胃部造成很大的危害，因此一定要注意適量的吃鹹蛋，才能比i安對身體造成非常大的危險，也能避免對胃黏膜造成損傷。

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