九層塔，這個名字大家可能有些陌生，它還有名字叫羅勒，是不是很熟悉呀，對啦，就是西餐中常用的香料。相傳羅勒是在四百多年前由荷蘭人傳入臺灣，當時不清楚它的名稱，但是因為它迷人的香氣及層層迭迭如寶塔狀的花朵，顧名思義稱之為「九層塔」。
小編覺得超級好吃的～大家喜歡嗎？ ^^
【改善濕疹】
能化濕氣、止癢，改善「皮膚發炎、濕疹」。
【幫助經期規律、止痛】
改善月經不規則，經痛。
【增強記憶力】
幫助精神集中。
【幫助睡眠】
可以「緩解焦慮、壓力」、放鬆。
【消除黑眼圈】
能促進血液循環，「消除黑眼圈及眼袋」。
【通乳生乳】
增加產後婦女的乳汁分泌。
【散瘀、止痛】
能「去除身體瘀血，消腫止痛。」
【緩解胃痙攣】
可改善消化不良。
【預防暈車、暈船】
能改善暈車、暈船的症狀。
【誰不適合吃九層塔？】
1. 「孕婦、嬰兒」。
2. 「氣虛、體虛的人」：
如「老年人、久病臥床的人、長期慢性病患者」。
3. 因為九層塔有散氣的功效，所以不要大量或長期食用唷！
【如何挑選新鮮九層塔？】
葉子「有黑斑」 已氧化，較不新鮮。
有結「花苞」 成長過熟，口感會較老唷。
【保存方式】
用紙巾包好，放入保鮮袋密封再放入冷藏。 （大約可保存4天）
關於「九層塔會致肝癌」，醫師們已經證實是網絡謠言囉！
九層塔的注意事項
九層塔對哪些病有輔助治療的作用？
呼吸系統疾病，消化系統疾病，心腦血管系統疾病，婦科疾病，骨科疾病，外科疾病，傳染性疾病，皮膚性病，神經性疾病
哪些人群適宜食用九層塔?
兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女哪些體質的人適宜吃九層塔?（測一測你的體質）
健康體質平和質，氣鬱體質，特稟體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質
哪些疾病的患者不適宜食用九層塔?
泌尿系統疾病，內分泌系統疾病，男性疾病，兒科疾病，五官疾病
哪些人群不適宜食用九層塔?
母嬰，久病體虛人群
哪些體質的人不適宜食用九層塔?（測一測你的體質）
氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質食用禁忌
藥用時氣虛血燥者慎服。
九層塔和薄荷的區別
前些日子見到有親誤將薄荷當九層塔，其實這根本是兩種不同的植物，也可以說是不同的香料，味道與作用也完全不一樣。正好我家有種薄荷與九層塔，所以就拍了些圖片上來，希望大家可以從圖片上區別出來它們是不是一樣的香料。
以下讓我們來看看網路資料是如何描述這兩種植物：
薄荷
為唇形科植物「薄荷」即同屬其他乾燥全草，多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。
羅勒
也被稱為九層塔、金不換、聖約瑟夫草和甜羅勒，是一種矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生於亞洲熱帶區。它的高度在20-60釐米之間。它的葉是對生、淡綠色和長有細毛，約1.5釐米長和1-3釐米寬。它帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。羅勒對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。
大多數普通種類是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。羅勒常見於西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理也用得上。此外，羅勒也可以作為中藥使用，可以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。