人體從20歲開始,血液垃圾便開始沉積在血管中,年齡越大,疾病越多,血脂也高,身體受到的污染越嚴重,身體淨化血液的能力就越差,最終把血管變成一個巨大的垃圾場、臭水溝,血液中的垃圾毒素就越多。50歲以上的人,近80%的人正在飽受血液垃圾的侵擾。
那麼血液中的垃圾是如何形成的呢?:
暗紅黏稠的血液,使血管如同河床漸漸抬升,迫使血壓上升。血液垃圾沉積在血管壁,使血管失去彈性,變得又脆又硬;一些脫落的斑塊形成血栓,像不定時炸彈一樣在血管中游盪,當血栓堵塞心臟血管和大腦血管時,腦溢血、腦血栓、心肌梗塞發生了……
美國心髒病學會統計,血液垃圾造成每年可導致全世界1500萬人死亡!該協會專家指出,及時清除血液中的垃圾毒素,是有效的防治辦法。
而清理血液垃圾,最好的莫過於飲食調節,以下五種蔬菜,堪稱“血管清道夫”!
五種清理血液垃圾的蔬菜:
一. 捲心菜
捲心菜對於血液健康可說得上是絕對功臣,其除了含有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外,還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽,以及稀有的維生素U和維生素K,有利保護血管黏膜,加速血液循環,讓血管更加堅固、有彈性。
菜品小推薦:涼拌包菜
做法:
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包菜手撕成塊狀
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清洗備用
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撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下
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撈出控水,晾涼
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香菇,(我選用的是鮮香菇)清洗乾淨
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香菇切絲
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入熱水焯熟,撈出晾涼
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乾水分,備用
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鍋中放適量花生油燒熱,放入蔥段
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鍋中放花椒,和蔥段一起炸出香味後,撈出
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乾辣椒切斷,放入熱油炸香
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炸好的干辣椒和油一併倒入處理好的包菜、香菇上,加入鹽、白糖、味精適量,調勻後即可
二.茄子
保護心血管、降血壓,茄子含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,還可增強血管的彈性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂,對防止小血管出血有一定作用。
菜品小推薦:汁燒釀茄子
做法:
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肉沫加入適量鹽、生粉、胡椒粉、醬油攪拌均勻。
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將肉沫摔打至起膠,醃10-15分鐘。青紅椒,蔥頭切粒備用。
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長條茄子對半切開。
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在茄身打斜切出弧形小坑後切段
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在茄身上的小坑塗抹一層生粉(能蘸住肉餡使其不易掉落)。
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將肉餡釀入茄身。
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鍋加熱,放入適量油,油燒熱後(油一定要熱,否則肉餡會粘鍋),先將有肉餡的一面朝下煎至金黃,再略煎反面。
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煎好的釀茄子盛起備用。
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鍋中放入少許油,將煎好的讓茄子放入,加入適量水將茄子煮透,放入適量醬油調味,撒入切粒的青紅椒及蔥頭粒。最後倒入開好的生粉水勾芡。
三.海帶
海帶不但是含碘較高的食物,還含有豐富的膳食纖維和膠質,其中的膠質成分能結合血液中的有害物質,如重金屬,具有排毒、淨化血液的作用。
菜品小推薦:海帶豆腐湯
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韓式大醬,辣醬,肉切片,姜,蒜,洋蔥切片
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凍豆腐化開
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鍋中放油放入肉煸炒
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加入洋蔥,姜,蒜煸香
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倒入醬油,大醬炒香
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翻炒均勻
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加入水喜歡辣的放勺辣醬
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放入海帶絲
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加入豆腐大火燒開
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加入魚露
四. 黑豆
黑豆營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分含有豐富的花青素,能清除體內自由基,降低膽固醇,促進血液循環。此外,花青素還有護眼的功效。
菜品小推薦:黑豆花生銀耳羹
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準備好銀耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖
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銀耳、黑豆、花生分別泡發、洗淨
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黑豆、花生放入飯煲中,加入適量冷水,燉煮至熟爛;盛起備用
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銀耳洗淨,倒入電飯煲,加入冷水,煮飯檔燉煮30分鐘
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加入冰糖,煮5分鐘。
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加入枸杞子
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煮好的黑豆、花生連汁一起倒入銀耳中
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燉煮好的銀耳羹,盛入碗中,溫熱食用
五. 蕎麥
蕎麥的營養相當均衡,特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸,被稱為不折不扣的“完美食品”。除此之外,蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1,促進代謝的維生素B2、膽鹼,以及菸鹼酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂,淨化血液,強健血管。
菜品小推薦:蕎麥餅
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將麵粉和蕎麥麵粉按照2:1的比例加清水調成糊。
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平底鍋燒熱,用色拉油涮一下。保持中小火。
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將和好的麵糊倒入平底鍋中,慢慢轉動鍋,讓麵糊沿鍋底流動形成餅。
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當麵糊變色,晃動鍋兒,翻轉烙另外一面。
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兩面烙熟即可出鍋
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