從古代奇異果藥用價值就受到重視。奇異果大都是被作為水果盤，沙拉和冰沙。鮮少被煮熟食用，奇異果還可以讓肉類變的更柔嫩，常用於烤肉和咖哩上。然而，能獲得最多營養的方是，就是直接吃它，到底一顆堪稱水果之王的奇異果為什麼這麼厲害？就讓我們看下去吧！
 
 
 

1.抗發炎、衰老增強抵抗力

 檸檬和柳橙是最豐富的來源維生素C？　錯了！根據奇異果營養分析中，每100克含有154％的維生素C，幾乎是檸檬和柳橙的２倍。維生素C作為強大的抗氧化，清除自由基，可避免發炎症或癌症發生。它還有助於提高身體對有害病原體的免疫力。
 

2.讓你好好睡

又睡不著了？許多研究顯示，奇異果內含許多營養素其中抗氧化劑和血清素有利於治療睡眠障礙。在睡前一小時攝入兩顆奇異果可以幫助睡眠。
 

 

3.良好的膳食纖維來源

 膳食纖維，有助於預防許多疾病。據英國進行的一項研究，富含纖維的食物能同時降低心血管疾病（CVD）冠狀動脈心臟疾病（CHD）的風險。高纖維食物能維持、控制代謝如血壓，膽固醇和血糖。也可以推薦給糖尿病患者使用。
 

4.有助於消化

奇異果含有稱為奇異果酶的物質，已知具有能將蛋白質溶解的性質，效果類似於番木瓜中的木瓜蛋白酶。這也是為什麼奇異果通常被使用來讓肉類柔嫩的原因。此外，它有助於在蛋白質消化，有助患有腸胃容易敏感的患者。
 

 5.葉酸的良好來源

維生素B6也被稱為葉酸，這被認為是對有益孕婦，有助於胎兒的發育，使胎兒發展健康，同時對成長的孩子有好處。
 
 

6.維生素和礦物質的大寶庫

 奇異果內含豐富的維生素和礦物質，如維生素A、B6、B12、E和鉀、鈣、鐵、鎂。這些成分都有助於身體，能促進血液循環，對抗壓力，鐵能維持骨骼和牙齒健康，的鉀助於維持血壓，鎂有助於神經和肌肉系統。
 

7.養顏美容

健康的身體其中一個指標是身體保持良好的酸鹼平衡，這有助於你保持活力、精力，並擁有年輕的膚質。維生素C和E被認為是最棒的抗氧化劑，能防止皮膚老化。